银耳莲子汤的功效
银耳具有丰富的微量元素。比如维生素d,可以防止钙的流失。还有富含植物性胶质。银耳是菌类食物。有保健作用。 莲子可以清热去火,健脾胃。银耳莲子汤可以/‘润肺养胃,美容养颜。增强体质。一般是把银耳和莲子清洗干净,用水煎服。可以加冰糖和红枣一起食用。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃
但是问题来了,银耳羹怎么炖才能出胶快又粘稠呢?不少粉丝反应自己炖了2个小时的银耳羹,水都添了好几次了,不出胶也就算了,银耳还是衣服脆嫩的样子,好像自己怎么也炖不出那种又黏又滑的、胶原满满的银耳羹。
今天呀,我就要给大家分享一个诀窍,加上这2样,银耳出胶快又粘稠,还能节约一大半时间。
2.红枣几粒用清水洗干净; 枸杞一小把用清水泡上;再准备适量的冰糖备用。
3.取出砂锅,放入银耳和红枣,倒入适量的开水,这一步一定要加开水,这个银耳快速出胶的第一个因素,然后再加入少许小苏打,碱性的小苏打能使银耳变得柔软,还能使银耳羹更加浓稠。
然后盖上锅盖,开小火慢炖30分钟,一定要用小火,防止水分过多的流失。
千万不要用大火或者中火,呼呼地炖上一个小时。
4.30分钟以后我们打开锅盖看一下,银耳已经炖的非常软烂。
5.这个时候倒入冰糖和泡软的枸杞,盖上锅盖继续炖10分钟,融化的冰糖能使汤羹变得更加浓稠。
10分钟以后,我们浓郁粘稠、晶莹剔透的银耳羮就能出锅了,如果喜欢更加软嫩一些的银耳,可以盖上锅盖焖20分钟再食用。
好了,这道滋补养颜的红枣银耳羮就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
本文来自互联网用户投稿,该文观点仅代表作者本人,不代表好墅智家立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如若转载,请注明出处:http://www.cnhaoshu.com/baodian/21492.html
如若内容造成侵权/违法违规/事实不符,请联系好墅智家进行投诉反馈,一经查实,立即删除!