水煮花生米的做法
一般盐要多一些,500g花生20g盐,因为花生壳是疏松的质地,会吸收掉大量的盐分。 下面是盐水煮花生的做法。 用料 主料 花生500g 调料 食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量 盐水煮花生的做法 1.将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个小口,这样煮的时候就更入味了 2.将花椒,八角,桂皮,香叶准备好 3.锅中倒入适量清水,放入花生 4.然后再放入以上所有材料和盐 5.大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖半小时之后再食用口感更好哦
如何煮花生米好吃又入味窍门
俗语说:“一夏无病三分虚”。
秋天,正是进补的好时节!说到进补,很多人都会想到各种“大鱼大肉”。
其实,秋天进补并不是只吃大鱼大肉,还要多吃些蔬果和五谷杂粮,来平衡膳食。
那么,秋天吃什么食物最养生呢?厨娘给大家推荐的是:“花生”。
秋天,正是花生成熟的季节。
俗语说:“常吃花生能养生,吃了花生不想荤”。
花生的营养价值很高,除了富含蛋白质、膳食纤维、叶酸、氨基酸、多种维生素以及钙、镁、铜、钾、锌、硒等微量元素,被誉为“长生果”。
常吃花生有健脾养胃、润肺化痰、益气补血、促进发育、增强记忆、降低胆固醇、延缓衰老等功效!花生的做法有很多,在众多吃法中,最简单美味的就是“水煮花生”了!不仅味道特别鲜美,还可以最大程度地保存花生的营养。
水煮花生的做法虽然很简单,但是要想煮出来的花生更香更入味,也是有小技巧的!煮花生米,最忌直接盐水煮,教你正确做法,鲜香软糯,入味又省火!下面,厨娘就与大家分享一下,水煮花生的做法和技巧!【水煮花生】准备食材:鲜花生、盐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、干红辣椒。
具体做法:第一步:将鲜花生装入盆中,加入适量的清水,多清洗几遍,将花生表面的泥沙,全部清洗干净后,用手将每个花生壳的顶部都按压出一个小口,这样花生更容易入味,还特别省火。
第二步:很多人在做水煮花生时只放盐,其实这样做是错误的!将花生倒入锅中后,除了要加入适量的盐之外,还要加入适量的葱段、姜片、桂皮、香叶、八角、干红辣椒,这样煮出来的花生更香更好吃!第三步:加入适量的清水,水要没过花生,大火煮开后,转为小火,煮20分钟后关火,这个时候,我们不要着急将花生取出,要让花生在汤汁内,浸泡2个小时以后再出锅,这样花生才更入味。
温馨提示:1.花生在煮之前,一定要清洗干净,不然吃着有泥沙,影响口感。
2.花生下锅前,要将花生按出一个小口,这样花生更入味。
3.花生煮好后,不要着急出锅,要在汤汁内浸泡2个小时,让花生更入味。
4.吃不完的花生,可以装入保鲜盒内,加入适量的汤汁,放到冰箱保鲜内保存,这样花生不会变干。
你喜欢吃花生吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他花生的美味做法,欢迎大家在评论区留言分享!今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。
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