五常稻花香米
一般正宗的五常大米它的颜色不会发白，而且是有一种淡淡的灰色，米粒的形状也是长形的。整体的规格大约都是在长六毫米宽28毫米左右，厚度也是在19毫米上下，但不是细长，黑龙江五常大米味道最浓的时候是在水稻开花的季节，走在田间你会发现有稻花铺满，正宗的原生态的五常大米并不是晶莹剔透的，生米闻的时候会有一些米香味，而且在加热的过程当中，五常大米还会散发出香气，糯香满屋，米饭做好了之后香味就会随之减少，这时就是清淡的米香味了，口径比较软，但是非常有劲道，口感非常好，而且光泽度也是一般的大米所不能够比的，好像有一层油层并且不会粘碗，饭粒也是比较细长的。
稻花香比一般长粒米要长，要细，长宽比一般为2.5左右，一般要经过6道工序加工。加工后大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。稻花香大米垩白粒较多，特别是腹白（垩白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒，包括心白、腹白、背白）。
稻花香闻上去有非常清淡的自然香味，无任何异怪味，煮饭时会香溢满屋
黑龙江五常大米哪个牌子正宗
双节假期，也是金秋收获季，广袤的田野上铺展开一幅幅丰收的图景。主播潘涛到黑龙江省五常市探“米”。今年五常大米收成怎么样？如何辨别正宗五常大米？比五常大米更香的还有什么？
今年夏天，五常遭受洪涝灾害，部分稻田不同程度受灾，大家都很关心，今年五常大米收成怎么样？我现在所在的稻田，之前就被淹过，但因为过水时间比较短，之后经过及时的生产自救和农技部门的指导帮助，最大程度地降低了损失，稻粒还是很饱满。
当然，不同地块受灾程度不同，减产情况也有所不同。但总的来看，五常市大面积水稻还是正常生长的，大米产量有所保证。而且目前五常市超过七成的地块都投了农业保险，也一定程度上减轻了农户的损失。
到了五常，才知道什么叫作“大粮仓”。五常水稻种植面积有251万亩，高标准农田集中连片，现在是收获的季节，一眼望去，满眼都是金色的稻浪，真的是太美了。目前五常水稻正在收割中，大家很快就可以吃到今年的新米了，期待一下。不过，这一株株金灿灿的稻穗，是怎么变成我们碗里香喷喷的大米饭的呢？带大家去另外一个地方看看。
五常市建立了严格的五常大米产业标准体系，覆盖8个环节共99道工序。在这里，稻谷想真正成为合格的五常大米，要经过很多道考验。我旁边是一个自动化加工车间，在这里可以闻到浓浓的米香。稻谷要先经过清杂、去石、脱壳等环节，接下来就要参加严格的“考试”了，碎米淘汰，籽粒不饱满淘汰，颜色不达标也要淘汰。成功通过层层“考试”的大米就可以等待包装好被销往各地了。
那么，有很多朋友就要问了，怎样才能辨别买到的是不是正宗五常大米呢？
首先可以看标准，正宗五常大米产品标注的执行标准是GB/T 19266。此外，还有一种方法，五常市建立了一套五常大米全链条溯源体系，实现从农户种植，到企业收购，再到加工、运输、销售等各个环节全程可追溯，保证了产品质量。每一件经过溯源系统认证的大米产品，包装上都有一个专属二维码。扫描后出现产品信息，就是正宗五常大米。而消费者每一次扫码，扫码记录都会实时传输到农业物联网中心。这就是全程可追溯生动的体现。
除了溯源系统，在农业物联网中心的大屏幕上，还实时显示着五常大米产业相关的各种数据信息，包括种植情况、销售情况等等，真的就是一个“智能管家”。窗外是良田万顷，室内是相对应的数据和信息，在这里，我们更加直观地感受到了什么是智慧农业。
走完这一趟，我觉得五常大米更香了，香的是一粒粒软糯可口的大米，也是牢牢端在我们中国人自己手里的中国饭碗，更是我国阔步前行的农业农村现代化事业。
来源： 央视新闻
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