2米2乘2米5的u型厨房
答案是：厨房的占地面积合适。这是从题中的问题得出的答案。具体依据是：在长2.5米，宽2.2米它的面积是5.5平方米的厨房里，无论是设计厨柜还是组建灶台，都有适当的位置安装。
具体方式是：
①在厨房对面位置摆放安装厨柜，②在长2.5米的靠墙位搭建灶台，放上电磁炉，燃气灶等厨具，留下的空间也适合在厨房里做事。
后厨标准与规范要求
每一种职业都要求从业人员有相关的职业道德，厨师同样也不例外，同时，由于厨师具有一定的特殊性，还要求厨师岗位有一定的卫生标准。下面，一起来了解一下厨师岗位卫生标准有哪些吧。
厨师操作卫生要求
1、要做到“三不”：不留长发和指甲，厨帽罩住头发，不戴首饰、不涂指甲油。
“四勤”：勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲、搞好个人卫生。
2、冰箱存放食品要做到“四分开”：鱼肉分开、荤素分开、生熟分开、成品和半成品分开，并要定期清理除霜，保持箱内整洁干净。
3、冷盆间和点心间要做到“三白”（白衣、白帽、白口罩）
“三不入”（未经洗净的生食品不准入内、非有关人员不准入内、私人的物品不准带入）
专间备有“三水”（消毒水、洗涤水、清水）
从业的工作人员进入专间实行更衣。
4、厨房有防蝇措施，做到无蝇、无蟑螂、无鼠迹。
5、经常保持厨房的整洁卫生，工作场地、台面以及各种用具和食品加工机械干净清洁，每餐结束后，调料缸加盖盖好。
烹调场所卫生要求
1、冰箱内要保持清洁，及时除霜，存放食品时就有一定空隙，生、熟应分箱存放，存放食品用保鲜膜包裹、遮盖，不得相互叠放（并填写冰柜除霜记录表）；
2、烹调加工食品时应彻底加热，烹调好的热食品需要保温，必须把温度保持60℃以上，降低细菌的生长繁殖；
3、工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的卫生工作；
4、工作人员应穿戴整洁工作衣帽、不留长指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟。不随地吐痰等；
5、应具备能盛放一个餐饮的密闭垃圾桶，并做到班产班销；
6、不得出现有色塑料袋。
厨房温感设计要求
厨房温感探测可以进行电路和电源自检，可进行模拟报警测试。温感探测器适用于相对湿度经常大于95%、无烟火、有大量粉尘、在正常情况下有烟和粉尘滞留、厨房、锅炉房、发电机房、烘干车间、吸烟室、其它不宜安装烟感探测器的厅堂和公共场所。
厨房应该安装温感探测器。温感探测器是通过监测探测周围环境温度的变化来实现火灾防范的，采用高品质线性传感器，SMD贴片加工工艺生产，具有灵敏度高、稳定可靠、低功耗、美观耐用、使用方便等特点。
幼儿园厨房设计要求和规定有哪些
幼儿园厨房设计要求和规定有：
一、托儿所、幼儿园的厨房与职工厨房合建时，其面积可略小于两部分面积之和。
二、厨房内设有主副食加工机械时，可适当增加主副食加工间的使用面积。
三、因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。
四、托儿所、幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。
本文来自互联网用户投稿，该文观点仅代表作者本人，不代表好墅智家立场。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如若转载，请注明出处：http://www.cnhaoshu.com/jiancai/2224.html
如若内容造成侵权/违法违规/事实不符，请联系好墅智家进行投诉反馈，一经查实，立即删除！
