酸辣肚丝汤的做法
原料：熟猪肚200克，豆腐干150克，干香菇4朵，冬笋50克，干木耳5克，鸡蛋1个，生姜一块，香菜两根，水淀粉适量。调味料：海鲜酱油、香醋、白胡椒粉、香油、盐适量。准备工作：干香菇和干木耳泡发后切成丝，熟猪肚切成极细的猪丝，豆腐干切细丝，冬笋切丝，鸡蛋磕入碗中后加少许盐打匀，生姜去皮后切片，香菜切碎。做法步骤：1、汤锅加水烧开后倒入肚丝，大火煮到汤汁浓白后，依次放入香菇丝、豆腐干丝、木耳丝和冬笋丝，煮开。2、调入适量海鲜酱油、香醋和白胡椒粉，用水淀粉勾成薄芡后，淋入蛋液，撒点香菜碎，淋少许香油，起锅。
酸辣汤配料表
最近天气越来越冷了，小伙伴们想必都冻的不要不要的。
在这个时候，一碗酸辣汤无疑是最好的选择。
台式酸辣汤是利用胡萝卜、黑木耳、豆腐加上乌醋、辣椒粉等熬制而成的汤，特点是酸、辣、鲜、香。
不仅能够健脾养胃，重要的大冷天还能够抵御寒冷……今天，小编就来教一下大家，纯素台式酸辣汤的做法！对，你没有听错，纯素！连一颗鸡蛋也不用加，也能做出美味鲜香的酸辣汤！纯素台式酸辣汤
配料表· 食材鲜香菇—3朵木耳-40g绿竹笋—1/2个香菜—20g姜—10g金针菇—1/2个嫩豆腐—1块胡萝卜—100g胡萝卜—100g粉丝—1/2份· 调味料香油—60g酱油—45g乌醋—30g胡椒粉—4g盐—适量· 勾芡玉米粉—20g水—40g烹饪步骤1、鲜香菇3朵切成丝状2、木耳40g切成丝状3、绿竹笋1/2个，切成丝状4、取香菜20g，摘取叶子留着备用，香菜梗切成小段状5、老姜10g切成细丝状6、金针菇1/2个，撕成适当大小7、嫩豆腐1块，切成丝状8、胡萝卜100g，削皮刨成丝状9、热锅倒入香油，放入切好的姜丝、香菜梗煸香10、再放入胡萝卜丝、香菇丝、笋丝拌炒11、待软化后倒入酱油、乌醋、撒上胡椒粉等调味料12、放入木耳丝、金针菇拌炒13、倒入水600g，盖锅熬煮五分钟14、煮滚后加入已经泡开的粉丝，用剪刀剪小段放入15、取玉米粉20g、水40g搅拌均匀，慢慢倒入酸辣汤中勾芡16、再将切好的嫩豆腐丝放入锅中，以汤匙背面用推的方式推开17、再依个人口味适当调整咸度，熬煮五分钟即可18、最后放上香菜叶，撒上适量胡椒粉，淋上适量乌醋、香油就可以享用啦。
本文来自互联网用户投稿，该文观点仅代表作者本人，不代表好墅智家立场。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如若转载，请注明出处：http://www.cnhaoshu.com/jiancai/34196.html
如若内容造成侵权/违法违规/事实不符，请联系好墅智家进行投诉反馈，一经查实，立即删除！