龙须菜凉拌做法
主料：龙须菜一把，尖椒1根，红尖椒1根，小葱1根，香菜，醋4勺盐适量，2勺红油，2勺白糖，1/4勺鸡精，蚝油，1/4勺胡椒粉，蒜泥适量。
凉拌龙须菜的做法
1.准备材料。青、红尖椒切圈。香菜切段、小葱切。
2.龙须菜用清水直至洗到没有盐粒。
3.锅里烧开水，将龙须菜焯烫3-5分钟，捞出。控干水份。
4.龙须菜放入盆里。
5.放入醋。
6.放入盐、鸡粉、白胡椒粉、白糖7.放入红油、青红尖椒、小葱花、蒜泥、香菜段，拌均匀，盛入碗中，美味既成。
绿色龙须菜怎么做
1.一斤龙须菜，洗干净，把老的去掉。
2.白灼一下龙须菜，水烧开，食盐半勺，白酒半勺（一定要下白酒，这样才不会发黄），花生油适量，倒龙族菜下去，要翻几下，菜下锅再次烧开关火。
3.然后过冷水，喜欢吃爽口一点的泡一下冷水。
4.是不是很绿，一点黄的都没有，沥干备用。
5.蒜蓉剁碎，豆豉压烂，
6.蒜蓉豆豉下锅炒香再放沥干水的龙须菜，爆炒，适量的食盐，不需要放水煮（因为白灼的时候已经7成熟了），最后关火下芝麻香油（这步是灵魂）搅拌即可。
绿龙须菜凉拌做法
龙须菜，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。
主料
龙须菜适量
辅料
大葱葱花适量
小葱葱花适量
盐少许
白糖少许
米醋1勺
生抽1勺
花椒水适量
辣椒油1勺
凉拌龙须菜的做法步骤
1.龙须菜泡发，2小时左右即可
2.调料：1勺米醋，1勺生抽，1勺辣椒油，适量大葱葱花（出味），小葱葱花（配色）和花椒水（开水泡花椒制成），少许盐和白糖
3.加入盐和糖，加大葱葱花，加米醋
加生抽，加辣椒油，加花椒水
3.拌匀后加入小葱葱花
4.拌匀装盘即可
白色龙须菜凉拌做法
清炒龙须菜：
1、清炒龙须菜是需要准备龙须菜500克，大蒜一头，姜末适量，食用盐和食用油各少许。
2、把大蒜去皮以后切成蒜末，龙须菜洗净以后切成段状，在锅中放食用油加热，然后把蒜末姜末一起入锅炒香，随后放入洗好的龙须菜大火快炒，等龙须菜变软以后加少量食用盐和鸡精调味，搅匀以后直接出锅装盘就能食用。
3、清炒龙须菜时，一定要选择鲜嫩的龙须菜，而且在入锅炒制以前最好用沸水焯一下，这样能让炒好以后的龙须菜更入味，更好吃。
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