荆门美食
1、栗溪烟熏肉“栗溪烟熏肉”系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成，成品鲜香结实，有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净，宜蒸、煮、炒、炖，熏味独特。2、蟠龙菜蟠龙菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为”钟祥三绝”之一 ，是湖北省钟祥市特有名菜佳肴，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。3、荆门雪枣荆门雪枣，也叫八角雪枣，是荆门传统名点，外形如枣，色泽雪白晶莹，无杂质，味纯正，清甜，酥脆，爽口。4、米茶米茶是湖北钟祥的传统风味小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。5、矮子烧饼矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化;馅香糯，不很甜，回味无穷。6、钟祥皮蛋钟祥皮蛋蛋体透明；蛋白呈半透明；松花明显， 图案美妙，似松柏盆景；蛋黄呈墨绿色，色层丰富；味美质柔嫩，近闻芳香， 食之爽口；钟祥皮蛋具有丰富的营养价值，口感好，不含铅，无有害物质，以富含锌、硒、蛋白质深受消费者喜爱。
湖北荆门的美食有哪些
荆门，这座位于湖北中部的城市，有着“荆楚门户”的美誉，仿佛是镶嵌在我国版图最中心的一颗璀璨明珠。
在荆门，美食无处不在，从早到晚，都有食客在排队等待那一口令人陶醉的美味。
这些美食的受欢迎程度，就像荆门的天空一样，永远是那么高远而深邃。
那么，在荆门这片土地上，究竟有哪些特色美食呢？今天，就让我们一起走进湖北荆门的六大特色美食排行榜，看看那些令人垂涎欲滴的美味佳肴。
只有品尝过五种以上的美食，才算是真正体验过荆门的风味，才没有白来一趟！01.矮子馅饼
矮子馅饼，是湖北省荆门市著名的传统小吃。
皮酥软，不粘牙，入口即化，馅香糯，回味无穷。
面皮的口感犹如层层叠叠的苏式月饼，捏在手里不敢用力。
尤其是刚刚出炉的馅饼，外皮松脆，内馅浓香，不油腻，买得放心又吃得“酥”心。
无论是来到荆门的朋友，还是暂别荆门的亲人，都会得到一份来自矮子馅饼的问候。
这不仅仅因为它的味道，更主要的是那份浓浓的乡愁。
02.长湖鱼糕长湖鱼糕，这道美食的佳作，源自湖北荆门，恰如一幅色彩斑斓的美食画卷。
其菜色洁白如玉，表面淡黄如晨露，散发出诱人的魅力。
品尝这道佳肴时，柔软有弹性的鱼糕在口中融化，细嫩的口感让人陶醉。
它带有微脆的触感，仿佛在舌尖上跳跃的音符，为味蕾带来别样的乐章。
长湖鱼糕的独特之处在于它所散发出的鱼肉之香，却无一丝腥味。
这种香醇的味道，让人仿佛置身于湖边，感受着大自然的馈赠。
而那嫩滑不腻的口感，更是让人欲罢不能，回味无穷。
每一口都仿佛在诉说着它的故事，让人沉醉其中。
03.十里风干鸡十里风干鸡，这是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的一张美食名片，一道传统名吃。
它以当地土鸡为原料，经过精心腌制，然后在自然的微风中慢慢风干，仿佛将鸡的鲜美锁入岁月的时光胶囊。
风干后的鸡肉质与色泽都保持着原始的鲜美，仿佛时间并未带走它的青春与活力。
保存时日久，鸡肉依然鲜嫩如初，醇香四溢。
品尝时，那种独特的口感与醇厚的香味让人回味无穷，仿佛品味着十里铺镇的风土人情与历史韵味。
04.盘龙菜盘龙菜，这道璀璨的名菜，源自湖北省荆门市钟祥市，犹如一幅精致的画卷，红白相间的色彩引人入胜。
装盘后的菜品呈现龙形，宛如一条蜿蜒盘旋的龙，给人一种鲜艳奢华的感觉。
品尝这道菜，口中展现出柔滑油润的口感，肥而不腻，香味绵长，仿佛是一场独特的味蕾盛宴。
因此，盘龙菜成为了当地人宴请宾客的必备佳肴，为宾客们带来了一场难忘的美食之旅。
05.万寿羹万寿羹，又有龟鹤延年汤之美誉，是一道源自湖北荆门的传统特色名吃。
这道佳肴将珍贵的龟肉与鸡肉巧妙地融合在一起，烹饪成一道汤菜。
品尝这道菜时，首先映入眼帘的是那乳白如玉的汤汁，它散发着甘鲜的香气，让人陶醉不已。
在祝寿宴上，万寿羹更是不可或缺的一道佳肴。
它寓意着长寿、健康和幸福，为寿星献上最美好的祝福。
当亲朋好友聚在一起，品尝这道美味的万寿羹时，那份温馨与喜悦的氛围便愈发浓厚。
06.钟祥米茶钟祥米茶，这道源自湖北荆门钟祥的传统风味小吃，犹如一位低调的佳人，以其微黄的色泽和浓郁的香味吸引着人们的目光。
它既非茶也非粥，却巧妙地融合了二者的精髓，成为一种独特而别致的饮品。
每一口钟祥米茶，都仿佛在口中绽放的清甜之花，爽口甜润，让人回味无穷。
它清肺解渴，犹如夏日的凉风，轻轻拂过心田，带走了一天的疲惫和燥热。
那淡淡的米香，如同清泉在舌尖流淌，给人们带来了宁静与舒适。
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