鸭蛋行情
2020年鸭蛋不会大跌，鸭蛋的价格行情走势平稳。鸭蛋(Duck’s egg)，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
选购时，握住鸭蛋左右摇晃，不发出声音的就是好的鸭蛋。鸭蛋宜放入冰箱保存，放置时注意大头朝上，小头在下，这样有益于保证鸭蛋的质量。注意中老年人不宜多食久食，鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
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我们经常会吃蛋类食物来补充营养，鸡蛋和鸭蛋是我们常见的食材，平常我们经常吃的是鸡蛋，但其实鸭蛋的营养比鸡蛋更加丰富。
不仅味道非常的美味，还能满足我们身体运转所需要的营养物质，同时对于身体的一些不适症状也能够起到一定的治疗效果，是非常好的一种食材。
那么鸭蛋多少钱一斤?有哪些营养价值?如何识别假鸭蛋?
2019年鸭蛋多少钱一斤?湖北鄂州市鄂城区麻鸭蛋5.2元/斤;江西新余市渝水区绿壳鸭蛋7元/斤;河北保定市安新县白鸭蛋4元/斤;河南鹤壁市浚县缠丝鸭蛋7.5元/斤;山东德州市禹城市土鸭蛋5元/斤;黑龙江大庆市红岗区金定鸭蛋4.9元/斤;云南曲靖市富源县土鸭蛋4.5元/斤;贵州安顺市西秀区青皮鸭蛋5元/斤;广西北海市合浦县海鸭蛋6.2元/斤;浙江湖州市南浔区野鸭蛋5.6元/斤等。
鸭蛋的营养价值1、预防贫血鸭蛋中含大量的维生素、蛋白质、磷脂以及微量元素，尤其是铁元素和钙元素，经常服用有预防贫血的作用。
2、促进骨骼发育正在发育期的孩子可以多吃鸭蛋，对孩子骨骼的健康发育有很大帮助。
3、滋养脾胃鸭蛋性凉，对于滋养肺部以及脾胃具有很好的作用。
如果出现了阴虚肺燥所致的咳嗽、痰少、咽干、咽喉肿痛、阴虚失眠等症状，服用鸭蛋能够得到缓解。
4、美容养颜鸭蛋除了能滋养身体外，还起到滋阴养血的作用，具有美容养颜的功效。
如何识别假鸭蛋?1、假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些，个头也偏大。
2、“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹。
3、在晃动时“人造蛋”会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
4、“人造蛋”打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，因为其蛋黄和蛋清是属于同质原料制成的。
5、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散。
6、煮熟后，蛋清与蛋黄界限不清，没有一整个圆圆的蛋黄。
鸭蛋虽然很好，但是并不是所有身体状况的人群都是适合服用的，一些患有心脑血管疾病或者是肾炎以及生病期间的患者最好不要服用，避免加重疾病。
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