鸡肉的做法大全家常菜
碗中加入党参20克、枸杞10克,加入清水浸泡1个小时,鸡上面撒上盐8克、盐焗鸡粉10克,腌制1个小时以上,加入党参、枸杞、当归5片,直接上锅蒸1个小时即可。:西北菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:清蒸清蒸清蒸鸡的制作材料:主料:母鸡1000克辅料:木耳(水发)15克,玉兰片15克,菠菜15调料:香菜20克,料酒25克,香油10克,盐10克,小葱20克,姜10克
家常炖鸡肉怎么做好吃
今天要跟大家分享一个鸡肉非常好吃的做法,在咱们平常生活中也有比较多的鸡肉做法,比如说小鸡炖蘑菇,辣子鸡,黄焖鸡等等。
今天来跟大家分享一个砂锅炖鸡肉的方法,这个方法是比较家常的,很容易就能够做出来,而且做出来之后比较好吃,鲜香入味,特别营养。
如果你对砂锅炖鸡肉也比较感兴趣,咱们就一块去看一下砂锅炖鸡肉具体的烹饪步骤吧。
咱们接下来就开始处理各种食材以及烹饪砂锅炖鸡肉吧。
2、把咱们准备好的鸡肉剁成小块,然后放到一个大盆中,接着在鸡肉里面加入一勺面粉,下手将它们抓拌均匀,一定要多抓拌一会,这样才能够让面粉充分吸附出鸡肉里面的血水和杂质。
把鸡肉抓拌至表面粘稠状态的时候加上适量的清水,将其抓拌一下,把面粉抓洗掉。
3、将鸡肉控水之后,再加入适量的清水抓洗一遍,将面粉清洗掉就可以了,接下来咱们控水将它装入到盘中,然后开始腌制。
最先向里面加入适量的料酒,生抽,蚝油,老抽,再加上一点胡椒粉,将它们抓拌一下,充分抓拌均匀之后进行腌制。
4、接下来把咱们准备好的生姜取出来,将生姜切成片,然后再切成丝,蒜瓣切成小块放到一旁备用。
先把准备好的洋葱切小块装入到盘中。
土豆清理干净,去皮切块装到盘中备用。
全部切完之后咱们接下来就可以开始烹饪的步骤了。
5、在炒锅里面倒入适量食用油,然后下入姜丝和蒜粒,翻炒出香味来,然后下入鸡块翻炒一下,大火翻炒5分钟,5分钟的时间到了之后咱们向里面加入胡椒粉,再加上适量的生抽和清水,翻拌均匀放到一旁备用。
6、取出砂锅,在砂锅底部放上洋葱,再放上土豆块,将鸡块倒入到砂锅里面,汤汁要一块倒进去。
接下来咱们将砂锅的盖子盖上,用大火烧开,转中火炖20分钟,20分钟之后将盖子打开,用筷子将底部翻动一下,防止糊锅,再撒上香菜段即可食用。
美味的砂锅炖鸡肉就做好了,你喜不喜欢呢?【小贴士】1、鸡块不要太大了,稍微小一点会更入味,更好吃。
2、鸡肉一定要加入面粉清洗一遍,这样才能够将它里面的血水和杂质充分洗出来。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!本文由“水大叔”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!。
本文来自互联网用户投稿,该文观点仅代表作者本人,不代表好墅智家立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如若转载,请注明出处:http://www.cnhaoshu.com/news/36201.html
如若内容造成侵权/违法违规/事实不符,请联系好墅智家进行投诉反馈,一经查实,立即删除!